+7 925 834-1883

info@r8market.ru

г. Москва

СКИДКА
Хит продаж
205 000 руб. Купить

10 GN1/1 или 600х400, мощность 12,6 кВт, напряжение - 380 Вольт, Габариты, Ш х Г х В, мм 870x730x980

Magnifico: одна печь – множество возможностей
Линия печей Magnifico оснащена широким спектром функций: приготовление с конвекцией и на пару, комбинация режимов конвекция-пар, конвекция с пароувлажнением и пароотводом, приготовление с термощупом, регенерация и поддержание температуры. Двухфункциональные направляющие позволяют использовать как гастроемкости формата «gastronorm», так и пекарские листы 600x400мм.

Линейка Magnifico представлена двумя моделями:
- с традиционным электромеханическим управлением
- с электронной программируемой панелью.

Последняя модель оснащена высокотехнологичным и интуитивно понятным интерфейсом. Электронная панель позволяет загружать с USB-носителя и сохранять до 99 рецептов, настраивать программы приготовления из 9 циклов, регулировать уровень относительной влажности в камере, программировать скорость вентиляции (4 скорости), готовить с термощупом и на низкотемпературном пару в режиме "Дельта Т".

Конструктивные особенности
Рабочая камера со скругленными углами для максимальной гигиены и простоты очистки; Регулируемые по высоте ножки;
Съемные и сменные направляющие для гастроемкостей, расстояние между уровнями 74 мм; Дверь с широким витражом из двойного стекла;
Воздушная прослойка для вентиляции внешнего стекла двери, препятствующая нагреванию поверхности, с которой непосредственно контактирует оператор;
Закрывание двери путем нажатия и боковое открывание;
Ручка из сверхустойчивого к ударам и высоким температурам пластикового материала;
Силиконовое уплотнение лицевой панели рабочей камеры для максимальной герметизации двери и избежания перепадов температуры в печи;

Размещенный под камерой съемный поддон для сбора жидкости/конденсата;
Подогрев посредством высокоэффективных кольцевых нагревательных элементов в защитной оболочке.

Humidity tuner
Уникальная система контроля уровня влажности, которой оснащены печи Magnifico, позволяет постоянно контролировать климатические параметры внутри рабочей камеры и своевременно действовать в целях поддержания идеального уровня влажности.

Мойка
По запросу предоставляется автоматическая система мойки, обеспечивающая максимальную гигиену рабочей камеры при минимальном потреблении воды.

Технические характеристики

Мощность, кВт 12.6
Управление Электронное
Корпус из нержавеющей стали AISI 304  
Вместимость GN 10 GN 1/1
Вместимость 600x400  
Съёмные направляющие  
Расстояние между уровнями, мм 74
Бесшовная округлая камера готовки  
Регулируемые по высоте ножки  
Температурный зонд опция
USB опция
Габариты, Ш х Г х В, мм 870x730x980
Вес, кг 110
Напряжение, В/Ф/Гц 380/3/50
Страна производства Италия
Гарантия, месяцев 12

Приготовление

Кол-во рецептов приготовления 99
Кол-во этапов приготовления рецепта 9
Время разогрева печи, минут 8
Рабочая температура 50°С до 280°C  
Инжекторное пароувлажнение  
Кол-во режимов рабочего пара 2
Кол-во скоростей вентилятора 2
Таймер 0-120мин  
Остановка вентилятора при открывании двери  
Съёмный поддон для сбора конденсата  
Дверь с двойным стеклом  
Вентилируемое охлаждение двери  
Возможность раскрыть дверь для очистки  
Галогеновое освещение камеры  
Сцепляющий элемент опция
Автоматическая защелка замка двери и возможность открыть её локтем  
Уплотнение рабочей камеры  

Очистка

Автоматическая мойка +
Количество моющих программ 1
Автоматическое вкачивание моющего средства +
Выдвижной душ опция
ВНИМАНИЕ! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
закрыть
Подождите

Спасибо! Мы обязательно вам перезвоним!